Рецепты глинтвейна

Глинтвейн из красного вина:

• 1 литр сухого красного вина
• 1 небольшой апельсин
• 1\4 грейпфрута
• 1 среднее яблоко
• 1\3 стакана сахара
• Щепотка корицы
• 2-3 палочки гвоздики

Мелко порезать фрукты, слегка отжать и положить в вино.
Всыпать специи и довести вино почти до кипения.
По желанию, можно добавить кардамон.

Глинтвейн из белого вина:

• 1 литр сухого белого вина
• 1 небольшой апельсин
• 1 яблоко (без сердцевины и косточек)
• 1\4 лимона
• Щепотка корицы
• Щепотка кардамона
• 2-3 палочки гвоздики
• Мускатный орех (тёртый – на кончике ножа, от целого – потереть 1\6 ореха)
• 2 столовые ложки мёда (добавлять в готовый глинтейн, остывший до температуры употребления)
• Сахар по вкусу

Мелко порезать фрукты, слегка отжать и положить в вино.
Всыпать специи и довести вино почти до кипения.
По желанию, можно добавить имбирь.

Кипятить глинтвейн не нужно, если только вы не хотите выпарить пару-другую градусов алкоголя.