Винный клуб. Дегустации, обучение. Поиск по сайту
статьи про вино

Кастилия-Ла-Манча

испанское вино

Касти́лия-ла-Ма́нча (Castilla-La-Mancha) – крупный испанский регион, расположенный к югу и востоку от Мадрида. Здесь выращивается более половины всего испанского винограда. Основу виноделия региона составляют недорогие столовые вина.

Основной сорт: айре́н (Airen)

В настоящее время есть тренд на увеличение количества качественных вин, но пока у региона репутация поставщика низкопробного балка.

Виноградник в Кастилии-Ла-Манче

В Кастилии-Ла-Манче традиционно высаживались сорта, способные выдерживать сухие жаркие условия, в первую очередь белый сорт айрен – самый распространённый сорт в Испании, но далеко не самый уважаемый. Поэтому у многих производителей он обычно дополняется другими сортами.

В оставшейся части доминируют красные сорта: темпранильо, каберне совиньон, пти вердо, гарнача (aka гренаш), аликанте буше (местн. гарнача тинторера), монастрель (aka мурведр), сира и бобаль. В основном из них составляют бленды, пригодные для бочковой выдержки, но всё более часты случаи моносортовых экспериментов.

С тех пор как Испания присоединилась к Евросоюзу в 1986 году, репутация вин Кастилии-ла-Манчи неуклонно растёт. И большие дома, и отдельные винодельни сейчас стараются применять современные методы винификации в сочетании с грамотным подбором сортов и вариантов выдержки. И всё же, львиная доля годового выпуска местного виноматериала, включая идущий на дистилляты, - это массовый недорогой продукт.

Аппелласьоны и зоны производства

В границах Кастилии-ла-Манчи расположены следующие зоны производства, большая часть которых обладает статусом DO (Denominacion de Origen):

  • Almansa DO (Альма́нса)
  • Castilla VT (Кастилья)
  • La Mancha DO (Ла Манча)
  • Manchuela DO (Манчуэ́ла)
  • Méntrida DO (Ме́нтрида)
  • Mondéjar DO (Монде́хар)
  • Ribera del Júcar DO (Рибе́ра дель Ху́кар)
  • Toledo (Толе́до)
  • Uclés DO (Укле́с)
  • Valdepeñas DO (Вальдепе́ньяс)

Ла Манча – самая крупная официальная винодельческая территория Европы. Здесь же расположено 8 хозяйств ви́но де па́го (Vino de Pago), включая самое первое из них – Dominio de Valdepusa.

«Суровый» - самое точное прилагательное для описания условий, в которых растёт виноград Кастилии-ла-Манчи. Климат с сильным континентальным влиянием – существенным разбросом температур: как суточным, так и сезонным. Летом воздух может прогреваться до 40°C, а во время долгой холодной зимы опускаться ниже ноля.

Высоты виноградников – от 500 до 700 н.у.м. – не помогают в таких обстоятельствах. Лозам приходится преодолевать палящий зной и недостаток влаги во время вегетационного периода.

Текущие на запад реки Та́гус (Tagus), Гуадиа́на (Guadiana) и Гуадалквиви́р (Guadalquivir) – основные поставщики необходимой для жизни воды в регион. Плюс впадающие в Средиземное море Ху́кар (Júcar) и Сегу́ра (Segura). Но переживают жаровню лета лишь самые глубоки участки русла.

Хотя большинству людей Кастилия-ла-Манча известна по Дону Кихоте и сыру манчего (Manchego), у неё куда более насыщенное культурное наследие, объекты которого разбросаны по обширному пространству региона: средневековые замки, наскальная живопись и цепляющие достопримечательности Толедо (Toledo) и Куэнки (Cuenca).

Источник: портал Wine-Searcher Jul 2019



Навигация по сайту винного клуба
наверх Винный Класс
(Москва)
Поиск по сайту