Бреганце

Брега́нце (Breganze) – древний виноградарский центр провинции Виченца в регионе Венето на северо-востоке Италии.

Винодельческий статус Breganze DOC присвоен местным виноградникам в 1969 году и регламентирует производство широкой линейки белых, красных, игристых вин, а также престижной десертной категории Torcolato.

Белые вина Breganze Bianco должны содержать как минимум 50% сорта фриулано. У него есть местное имя – Tai, которое является сокращением от Tocai, чьим именем назывался этот сорт до того, как регламент Евросоюза запретил его использование для любых вин, кроме непосредственно венгерских из Токая.

Другими разрешёнными белыми сортами являются: шардоне, совиньон блан, пино бьянко, пино гриджо и веспайола. Однако один из них обязательно должен составлять 85%-100% содержимого бутылки, и его имя будет вынесено на этикетку.

Красные вина с надписью Breganze Rosso должны как минимум наполовину состоять из мерло.

С остальными разрешёнными красными сортами ситуация как у белых: не менее 85% одного из них (если это бленд) с вынесением на этикетку. Это может быть каберне совиньон, мардземино или пино нуар.

Надпись Breganze Cabernet (без Sauvignon) – отдельный случай. Это бленд, в котором не менее 85% составляют сорта каберне фран, каберне совиньон и\или карменер, вместе или единолично. Такая чудная конструкция.

Вина крепостью 12° и выше могут маркироваться как Superiore. А надпись Riserva предполагает выдержку не менее двух лет.

Наиболее ценными из местных вин, однако, считаются белые десертные Torcolato из сорта веспайола.

Источники: wine-searcher.com, italianwinecentral.com