Винный клуб. Дегустации, обучение. Поиск по сайту
статьи про вино

Каталония

испанское вино


Винодельческий регион Каталония

Каталония – винный регион на северо-востоке Испании, гордящийся своей автономностью. Пролегает от комарки Монсия до границы с Францией. С востока побережье Каталонии протяжённостью 580 км омывается Средиземным морем.

Учимся разбираться в винах

Апелласьон (деноминасьон) Catalunya DO создан в 1999 и стал первым региональным апелласьоном Испании, объединившим все виноградники, не вошедшие ни в один из 11 существующих на тот момент апелласьонов в границах региона:

  1. Эмпорда
  2. Костерс-дель-Сегре
  3. Пла де Бажес
  4. Алелья
  5. Кава
  6. Пенедес
  7. Конка де Барбера
  8. Таррагона
  9. Монсант
  10. Терра Альта
  11. Приорат (DOCa - Denominacion de Origen Calificada, высший уровень испанской винной классификации)

Барселона – бурлящая столица региона – второй крупнейший город страны и место расположения одного из крупнейших портов Средиземноморья. Это обстоятельство, безусловно, стало мощным фактором стремительного развития каталанского виноделия, наряду с миллионами туристов, ежегодно посещающих Барселону.

Каталония может похвастаться примечательными винными традициями. Виноградарство, как полагают, принесли сюда финикийцы и греки примерно в 400 г д.н.э. в процессе развития торговли и торговых путей. Затем римляне развили культуру выращивания лозы и производства вина, процветавшего вплоть до прихода мавров, при которых виноградники либо пришли в запустение, либо были перепрофилированы на выращивание других культур. Однако позже христиане принялись возрождать местное виноделие на базе монастырей и общин.

На исходе XVIII века вино и дистилляты оказались уже в числе основных статей регионального экспорта. С тех пор Каталония утвердилась как прогрессивный винный регион, стоящий в авангарде испанской винной индустрии благодаря работе с международными сортами винограда и современным техникам работы с лозой и производства вина.

Каталония занимает особое место на винной карте Испании в силу большого разнообразия производимых вин. В двух категориях очень заметно влияние Франции: это игристые вина Cava и столовые красные, имеющих много общего с винами Руссильона, что за Пиренеями от Каталонии.

Принимая во внимание географию, не приходится удивляться, что климат здесь резко средиземноморский, с тёплыми прибрежными зонами, для которых характерен средний уровень осадков. В отдалении от береговой линии климат больше напоминает знойные равнины центральной Испании. Впрочем, здесь достаточное количество менее жарких участков на возвышениях и склонах холмов, где растёт виноград для производства визитной карточки Каталонии – игристого вина Кава (Cava). Это лозы сортов макабео, парельяда, шарел-ло и некоторое количество шардоне.

Каталанское красное производят из темпранильо (местное название – Уль де Льебре), гарначи (aka гренаш) и монастреля (известного во Франции как мурведр). Красные бордоские сорта тоже играют заметную роль в некоторых высококлассных блендах региона и в качестве моносортовых образцов.

Хотя причин успеха виноделия Каталонии можно перечислить несколько, важнейшей стало появление Кавы. Жузеп Равентос, основатель группы Codorniu, В 1870 году создал на своём предприятии то, что в его времена прозвали champaña - игристое вино по классическому шампанскому методу. Успех этого вина был настолько велик, что Каталония стала во главе производства испанского игристого. В 1986 году был учреждён апелласьон Cava DO.

Повышение качества каталанского вина подстегнуло и введение общего регионального апелласьона DO Catalunya.

Источник: портал Wine-Searcher /янв. 2019


Навигация по сайту винного клуба
наверх Винный Класс
(Москва)
Поиск по сайту